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Un postre que parece complicado pero realmente no lo es… KENA Cocina te trae las instrucciones para prepararlas súper sencillo.

Tartaleta de arándanos

Porción para 9 personas

Porción para 9 personas

Ingredientes:

  • 150 g de harina cernida
  • 6 cucharadas de mantequilla en trozos
  • 50 g de azúcar morena
  • 2 yemas, ligeramente batidas
  • 1 huevo

Para el relleno: 

  • 3/4 de taza de miel de maple
  • 1 taza de vino blanco
  • 150 g de arándanos deshidratados

Modo de preparación:

  1. Para el relleno: pon a fuego lento la miel, incorpora el vino y los arándanos. Déjalos hervir hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  2. Deja enfriar por completo.
  3. Haz una fuente con la harina, agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta obtener una consistencia de migas de pan.
  4. Agrega las yemas y amasa hasta formar una masa suave, forma un disco y envuélvelo en plástico. Refrigera por 30 minutos.
  5. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, forma moldes para las tartaletas, pica la base de la masa con un tenedor y refrigera nuevamente por 10 minutos.
  6. Extiende la masa sobrante y corta las figuritas que deseas con moldes para galletas.
  7. Rellena las tartaletas y cúbrelas con una figura. Barniza y sella con huevo batido.
  8. Hornea a 180º C durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Y listo… ya puedes disfrutas de tus deliciosas tartaletas de arándanos.



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