Un postre que parece complicado pero realmente no lo es… KENA Cocina te trae las instrucciones para prepararlas súper sencillo.
Tartaleta de arándanos
Porción para 9 personas
Ingredientes:
- 150 g de harina cernida
- 6 cucharadas de mantequilla en trozos
- 50 g de azúcar morena
- 2 yemas, ligeramente batidas
- 1 huevo
Para el relleno:
- 3/4 de taza de miel de maple
- 1 taza de vino blanco
- 150 g de arándanos deshidratados
Modo de preparación:
- Para el relleno: pon a fuego lento la miel, incorpora el vino y los arándanos. Déjalos hervir hasta que el vino se reduzca a la mitad.
- Deja enfriar por completo.
- Haz una fuente con la harina, agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta obtener una consistencia de migas de pan.
- Agrega las yemas y amasa hasta formar una masa suave, forma un disco y envuélvelo en plástico. Refrigera por 30 minutos.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada, forma moldes para las tartaletas, pica la base de la masa con un tenedor y refrigera nuevamente por 10 minutos.
- Extiende la masa sobrante y corta las figuritas que deseas con moldes para galletas.
- Rellena las tartaletas y cúbrelas con una figura. Barniza y sella con huevo batido.
- Hornea a 180º C durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Y listo… ya puedes disfrutas de tus deliciosas tartaletas de arándanos.
LEER MÁS SOBRE POSTRES DELICIOSOS Y BAJOS EN CALORÍAS: ¡CERO REMORDIMIENTOS!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
