En Kena Cocina apoyamos que incentives a tus hijos a participar en las actividades del hogar y les promuevas responsabilidades en casa, es súper formativo. La cocina es excelente herramienta para esto. Enséñalos hacer papas a la francesa con guacamole.
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Papas a la francesa con guacamole
Ingredientes
- 1 k de papas blancas, muy firmes
- 60 gr de sal fina
- 1 cucharada de bicarbonato
- Aceite
- Sal gruesa
#Para el guacamole
- 2 aguacates machacados
- 1 limón, su jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1cucharada de cilantro picado.
Modo de preparación
1- Pela las papas y córtalas en bastones.
2- Haz una salmuera, combina 2 litros de agua con la sal fina y el bicarbonato. Sumerge las papas y déjalas reposar durante 30 minutos.
3- Lleva al fuego y cocina hasta que hierva suavemente o que al tomar una papa los bordes se vean más claros. Escurre y déjalas enfriar.
4- Calienta el aceite y fríe las papas hasta que estén doradas, deja enfriar sobre papel absorbente.
5- Agrega una pizca de sal de grano.
6-Para el guacamole, mezcla todos los ingredientes y verifica la sazón.
Decoración
Una maceta con plantas suculentas, le dará vista a tu mesa. Combina con
guacamayas de diferentes colores.
¡Ñumi! pero que rica receta. Excelente comida rápida
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