Kena Cocina - Edición Navideña
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En Kena Cocina apoyamos que incentives a tus hijos a participar en las actividades del hogar y les promuevas responsabilidades en casa, es súper formativo. La cocina es excelente herramienta para esto. Enséñalos hacer papas a la francesa con guacamole.

CLIC EN ESTA RECETA ⇒ RECETA: SALMÓN CON GLASEADO ORIENTAL

Papas a la francesa con guacamole

papas fritas

Ingredientes

  • 1 k de papas blancas, muy firmes
  • 60 gr  de sal fina
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Aceite
  • Sal gruesa
#Para el guacamole
  • 2 aguacates machacados
  • 1  limón, su jugo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1cucharada de cilantro picado.

Modo de preparación

1- Pela las papas y córtalas en bastones.
2- Haz una salmuera, combina 2 litros de agua con la sal fina y el bicarbonato. Sumerge las papas y déjalas reposar durante 30 minutos.

3- Lleva al fuego y cocina hasta que hierva suavemente o que al tomar una papa los bordes se vean más claros. Escurre y déjalas enfriar.
4- Calienta el aceite y fríe las papas hasta que estén doradas, deja enfriar sobre papel absorbente.
5- Agrega una pizca de sal de grano.
6-Para el guacamole, mezcla todos los ingredientes y verifica la sazón.

Decoración

Una maceta con plantas suculentas, le dará vista a tu mesa. Combina con
guacamayas de diferentes colores.

¡Ñumi! pero que rica receta. Excelente comida rápida



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