Cocina un delicioso Risotto con hongos y disfruta de este delicioso platillo que KENA Cocina trae para ti. Estoy segura que te va a encantar.

Risotto con hongos

Ingredientes:

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 2 tazas de arroz
  • 2 tazas de vino blanco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de hongos
  • Tomillo fresco

Modo de preparación:

1- Sofríe a fuego medio la cebolla en una cacerola o sartén amplia.

2- Agrega el arroz, mueve constantemente hasta que quede brillante.

3- Vierte una taza de vino blanco, remueve suavemente y deja al fuego hasta que el arroz absorba el vino.

4. Agrega una taza de caldo de polo y cuando el líquido se consuma, agrega mas vino y caldo, poco a poco. Vierte los hongos y sazona con sal y pimienta.

5- Deja al fuego hasta que esté cocido al dente, es decir, suave por fuera ligeramente firme en su interior.

6- Vierte un poco mas de vino para aromatizar el risotto, sirve al momento y adorna con las hojas de tomillo fresco.

¡Listo! Buen provecho.



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