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Tacos de huitlacoche
Cocina

Tacos dorados de huitlacoche

En esta temporada puedes encontrar huitlacoche fresco. Aprovecha para darle un sabor diferente a los tacos dorados. 6 porciones Ingredientes: 3 cucharadas de cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 300 g de huitlacoche 7 hojas de epazote…

Tinga de atun
Cocina

Tostadas de tinga de atún

Una versión de la famosa tinga, ahora con atún. Su sabor les encantará. 4 porciones Ingredientes: 3 sobres de atún en aceite 12 tostadas 2 tazas de frijoles refritos 1 taza de crema 1 taza de queso doble crema Para…

Sopa de frijol y arroz
Cocina

Caldo de frijol, arroz y pollo

Considerados una comida completa por muchas familias gracias a la variada cantidad de ingredientes que incluyen. ¡Son simplemente los favoritos! 4 porciones Ingredientes: 1 taza de arroz 1 taza de aceite 6 dientes de ajos sin piel 1 cebolla chica…

Bienestar, Cocina

El pan, tradición ancestral

La importación de la harina de trigo por los españoles tras la conquista de México (donde sólo se conocía el maíz) dio como resultado una amplia serie de innovaciones culinaria, que resultaron en la creación de la infinidad de panes mexicanos que hoy son símbolos de unión familiar, amor, economía, alegría y apapacho. ¿Te gusta el pan? este post va para ti… 

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