Traslademos el Restaurant japonés para casa y prepara tú misma unos deliciosos Sashimi de pera y salmón. Mira el paso a paso de KENA Cocina.
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Sashimi de pera y salmón
Porción para 4 personas
Ingredientes:
- 1 poro fileteado
- Aceite
- 4 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 peras en láminas delgadas
- 400 gramos de salmón fresco en láminas delgadas
- 1 chile serrano en rodajas
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Modo de preparación:
1- Fríe el poro en aceite a temperatura media para que quede crujiente. Retira y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. En un tazón mezcla la soya, la cebolla, el jengibre y el jugo de limón.
3- Monta los platos con las láminas de salmón y pera; acomoda encima el poro y el chile serrano y baña con un poco de salsa.
¡Listo! Ya puedes disfrutar este exquisito plato hecho por ti solita.
KENA Cocina.
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