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Traslademos el Restaurant japonés para casa y prepara tú misma unos deliciosos Sashimi de pera y salmón. Mira el paso a paso de KENA Cocina. 

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Sashimi de pera y salmón

Porción para 4 personas

Porción para 4 personas

Ingredientes: 

  • 1 poro fileteado 
  • Aceite 
  • 4 cucharadas de cebolla morada finamente picada 
  • 1 cucharadita de jengibre picado 
  • 2 cucharadas de jugo de limón 
  • 2 peras en láminas delgadas 
  • 400 gramos de salmón fresco en láminas delgadas 
  • 1 chile serrano en rodajas 
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Modo de preparación: 

1- Fríe el poro en aceite a temperatura media para que quede crujiente. Retira y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

2. En un tazón mezcla la soya, la cebolla, el jengibre y el jugo de limón.

3- Monta los platos con las láminas de salmón y pera; acomoda encima el poro y el chile serrano y baña con un poco de salsa. 

¡Listo! Ya puedes disfrutar este exquisito plato hecho por ti solita.

KENA Cocina.



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