Carpaccio de atún y pulpo
Este carpaccio es delicioso para la época de calor, acompaña con una rica vinagreta de naranja. 2 porciones Ingredientes: 4 hojas de lechuga sangría, desinfectada ¼ de bulbo de hinojo, en rebanadas delgadas • hojas de hinojo 50 g de atún crudo, en rebanadas delgadas 50 g de pulpo crudo, en rebanadas delgadas • ralladura …
